红酒开瓶剩了怎么办
红酒开瓶后，如果喝不完，可以采取以下几种方法保存：
冷藏保存
使用软木塞或螺旋盖将瓶口重新封好，确保空气尽可能少地进入瓶内。
将酒瓶放入冰箱中，建议放在冰箱的低温区域，温度控制在12℃左右，避免阳光直射，尽量保持避光和恒温。
换小瓶保存
将剩余的红酒倒入干净的小瓶中，尽量将空气排出，然后封好小瓶，放入冰箱中保存。小瓶保存可以进一步减少空气接触，延长保存时间。
使用真空塞
使用专门的真空酒塞将瓶内的空气抽出，减少氧化，延长保存期限。这种方法适用于还剩半瓶以上的葡萄酒。
直立放置
将酒瓶直立放置，减少酒液与空气的接触面积，有助于减缓氧化速度。
避免振动
储存红酒时应避免振动，以免影响酒质和软木塞的密封性。