西点工厂干啥

西点厂的主要工作包括以下几个方面：

提供顾客服务、咨询

收银找零

发展前景可晋升为店助理、店经理等

负责蛋糕胚体的装饰工作

使用水果、奶油、果酱等原料进行装饰

制作大型豪华的多层蛋糕

要求颜值较高，通常为女性

制作面包、装袋、封口、烘焙

注意称量、搅拌、发酵、整形和烘烤等步骤

保持工作场所的清洁和卫生

将面团加工成各种形状

根据产品需求分割面团

使用模具、手工或机器进行成型

检查成型后的面团是否符合规格

将成型的面团烤制成面包

操作烤箱，按设定温度和时间烘烤

观察面包色泽、膨胀情况，调整烘烤参数

整理仪容仪表，更换工作服装

打扫工作场所卫生

检查制作西点所需的器具是否正常

准备原材料，控制室温湿度

清理剩余物，确保原料新鲜度

清洁工具，填写报表，打卡下班

制作各类法式甜品、水果塔、慕斯、费雪南、生巧克力等

这些岗位在西点厂中各司其职，共同协作完成西点的制作和交付。根据不同的店铺和产品需求，岗位设置和工作内容可能会有所不同。