蒜味肠怎么炒好吃

炒大蒜肠的方法有很多种，以下提供几种常见的做法：

简单炒蒜肠

用料：蒜肠、青椒、油、盐。

做法：

蒜肠切片。

青椒切丝。

放入适量油，加青椒爆炒。

加入蒜肠翻炒，盐可以根据个人口味添加。

完成，出锅。

大蒜炒香肠

用料：香肠、大蒜、盐、酱油。

做法：

香肠切薄片，大蒜切段。

油锅烧热，倒入香肠翻炒出油。

香肠移到边上，倒入大蒜加盐翻炒。

加入酱油将香肠和大蒜一起翻炒出香味。

出锅。

大蒜炒香肠（加入辣椒）

用料：大蒜、香肠、小尖椒、生抽、料酒、糖、水。

做法：

香肠切片，大蒜切段，小尖椒切颗。

锅烧热，放少许油，转中火，下香肠，把肥肉炒至透明状。

继续用锅里的油，转大火，下大蒜和辣椒，炒一分钟左右。

下香肠，加入少许料酒，适量生抽，一丢丢糖，2-3汤匙水，翻炒均匀出锅。

蒜肠炒洋葱

用料：蒜肠、洋葱、青红辣椒、海天老抽酱油、味达美酱油、十三香、盐。

做法：

蒜肠切片，斜切三毫米片。

青红辣椒洗净切块，洋葱切块洗净。

锅放油，放花椒煸炒出香味。

放入切好蒜肠翻炒两下变色，放入洋葱、青红辣椒快速翻炒。

少放点海天老抽酱油，多放点味达美酱油，加半勺十三香、适量盐翻炒均匀即可。

蒜香红肠

用料：红肠、大蒜、尖椒、鸡精。

做法：

红肠放入锅中直接干煎，煎完一面再煎另一面，煎至红肠呈透明状。

加入大蒜、尖椒一同翻炒。

炒一分钟后加入鸡精即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。