餐饮业员工晨检制度内容

餐饮业员工晨检制度的内容主要包括以下几个方面：

精神状态检查

检查员工是否有过度疲劳和病态。

身体状况检查

询问员工是否有痢疾、腹泻、发热、呕吐等有碍食品卫生的疾病。

检查员工是否有咳嗽、咯血等呼吸系统疾病的症状。

检查员工双手是否有化脓性或渗出性皮肤病。

检查员工皮肤状况，特别是手部皮肤是否有明显损伤。

检查员工耳鼻喉是否存在疾病。

个人卫生检查

检查员工是否穿戴工作服上岗。

检查员工是否佩戴戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求。