烫火锅常用菜
烫火锅时，常用的菜品种类繁多，以下是一些常见的选择：
蔬菜类
小白菜、鸡毛菜、菠菜、生菜、黄白菜、茼蒿等。
大白菜、土豆、海带、玉米、娃娃菜、油麦菜、香菜、莴笋、莲藕、木耳、菠菜等。
白菜、菠菜、生菜、空心菜、香菜、土豆、金针菇、蘑菇、豆芽、香菇、平菇、豆腐、豆腐皮、豆腐泡等。
肉类
羊肉卷、牛肉卷、猪肉卷、鸡肉卷、火腿片、肉丸、鱼丸、虾滑、鸭血、鸭肠、毛肚、黄喉、郡花、脑花、血旺等。
肥牛卷、羊肉卷、猪里脊、牛百叶、毛肚、虾、花甲、牡蛎、鹌鹑蛋等。
老肉片、三线肉、酥肉、牛羊肉等。
海鲜类
虾、鱼丸、鱼豆腐、蟹肉棒、鱼片、蟹柳等。
豆制品和菌类
豆腐、香干、腐竹、豆腐皮、金针菇、平菇、香菇、木耳等。