餐饮月度kpi考核指导

销售额和收入目标

设定每天、每周或每月的销售额和收入目标。

考核团队或个人是否能够达到或超过目标。

客流量和订单量

跟踪客流量和订单量。

考核团队或个人是否能够吸引足够的顾客和订单。

顾客满意度

通过顾客调查、评价和反馈等方式评估顾客满意度。

考核团队或个人是否能够提供优质的服务和满足顾客需求。

平均客单价

计算平均客单价（每位顾客的平均消费金额）。

考核团队或个人是否能够提高客单价并增加销售额。

考核流程

每月1日前，各级员工自评并将考核表交直接主管。