红酒高脚杯怎么玩
使用高脚杯品尝红酒时,可以遵循以下步骤和技巧:
正确握杯
一般握法:用拇指、食指和中指夹住高脚杯的杯柱,这样既便于透过杯壁欣赏葡萄酒的色泽,又不会挡住视线。
专业握法:用手拿着杯子的底座部分,拇指和食指夹住杯座,其他手指以握拳形式支撑在食指下面,这种姿势显得专业且优雅。
女士握法:握住高脚杯柱的一半或者少于一半处,其他手指自然轻握,这种握法更适合女士,显得更为优雅。
观察酒色
握住杯柱,将酒杯向外倾斜45度,这样可以清晰地看到酒的颜色,判断酒的年份和成熟度。
闻香
握住杯柱,将酒杯向内倾斜45度,这样可以更好地探询酒香,感受葡萄酒的香气。
品酒
将酒杯置于鼻前,深吸一口气,感受葡萄酒的香气。然后轻轻品尝一小口,让酒液在口中充分接触味蕾,体会其口感和风味。
碰杯
在祝酒或庆祝时,轻轻将高脚杯碰在一起,发出悦耳的声音。注意碰杯时应该用杯肚而不是杯口,以免损坏酒杯。