琅邪鸡做法

琅邪鸡的做法有多种，以下提供两种做法：

方法一：

准备食材 ：鸡腿切块，土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝。

炒制：

锅烧热，倒入少许植物油，下洋葱丝煸炒至发黄，然后倒入鸡块翻炒加少许盐。

炖煮：

鸡块炒至发黄后，下入土豆和胡萝卜块，翻炒均匀，加适量清水，水量以没过材料为宜，大火烧开后撇去浮沫，中火煮10分钟使土豆软烂。

调味：

关火，将咖喱液块放入锅中，让咖喱液块充分与食材融为一体。

装盘：

盛饭，浇汁，即可开吃。

方法二

准备食材：

琅琊鸡母鸡一只，姜片若干，米酒。

炒制：

琅琊鸡洗净切块，姜切片，热油锅爆炒鸡姜片至鸡八成熟。

煮制：

加入4碗水大火煮开转中小火煮十分钟，再倒入500毫升的米酒大火煮开后转中小火煮5分钟。

出锅：

关火出锅。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。