餐饮商业计划背景

餐饮商业计划的背景可以从以下几个方面进行阐述：

大学生市场需求：以兰州大学和西北民族大学为例，学生总人数超过两万，他们对非食堂性质的餐馆就餐有显著需求，追求健康、实惠、浪漫与温馨。

消费水平提升：随着大学生消费水平的提高，他们对饮食的要求也在不断升级，不再仅仅满足于吃饱，而是追求吃好、吃得开心、吃得健康。

校园餐馆的局限性：校区周围的餐馆大多为农民出身，缺乏现代餐馆的服务经营理念，主要竞争点在于产品口味，而忽视了卫生、服务、环境等附加价值。

洋快餐的普及：洋快餐在中国市场占据主导地位，本土具有地方特色的快餐企业发展缓慢。

健康饮食的重视：当代大学生对健康饮食有强烈要求，他们需要一个能够提供健康食品的地方。

绿色消费倡导：环保、健康、安全的理念逐渐成为餐饮业的发展趋势，绿色特色餐饮将成为新的餐饮文化理念。

餐饮电子商务的潜力：电子商务的兴起为餐饮行业带来了新的发展机遇，现有的餐饮电子商务虽然较少，但水平较低，存在较大的发展空间。

创业目标：开办具有地方特色的快餐店，丰富学生的饮食选择，提供更舒心、更健康的餐饮服务。