培根怎么做好吃过年

过年时，可以用培根制作多种美味的菜肴，以下是一些推荐的做法：

蒸蒸日上

材料：日本豆腐、鸡蛋、温水、虾仁、葱花、热油、蒸鱼豉油。

做法：

1. 豆腐切小块，围成圆形摆入深盘，打入鸡蛋，加温水，封保鲜膜，扎小孔排气，蒸8分钟。

2. 摆上虾仁，撒葱花，淋热油，淋蒸鱼豉油。

爆竹迎春

材料：金针菇、培根、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、糖、清水、葱姜蒜末。

做法：

1. 金针菇洗净，切小朵，培根切半。

2. 金针菇横放在培根上卷起，用牙签固定。

3. 调汁：生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、糖、清水搅拌。

4. 煎培根卷：小火煎至两面金黄，加入葱姜蒜末爆香。

煎培根

材料：培根。

做法：

1. 培根对切，热锅，锅底抹油。

2. 培根平铺锅底，小火煎至香脆，两面金黄。

烤培根

材料：培根。

做法：

1. 培根片排烤盘，预热烤箱至190℃，烤10-15分钟至金黄香脆。

糖浆培根

材料：培根。

做法：

1. 培根煎至微黄，刷糖浆，继续煎炸至糖浆浓稠起泡。

培根卷

材料：培根、蔬菜、芝士等。

做法：

1. 培根卷起蔬菜和芝士，用牙签固定。

2. 烤箱预热，烤至香脆和材料熟透。

培根炒饭或炒面

材料：培根、米饭或面条、蔬菜、调味料。

做法：

1. 煎好的培根切块，与米饭或面条炒熟，加入蔬菜和调味料。

培根炒双菇

材料：香菇、平菇、培根、橄榄油、蚝油、盐。

做法：

1. 香菇和平菇焯水，培根切小段。

2. 热锅凉油，培根煸香，加入蘑菇，淋蚝油，加盐翻炒。

培根鲜虾卷

材料：鲜虾、培根、奶酪、莴笋。

做法：

1. 鲜虾腌制，培根对半切，摆放虾、奶酪、莴笋，卷起，牙签固定。

2. 烤箱预热，烤15分钟，中间翻面。

培根土豆饭

材料：培根、土豆、蒜、姜、米饭。

做法：

1. 培根切片，土豆切小块，蒜姜磨蓉。

2. 培根炒香出油，加土豆翻炒，加蒜蓉姜蓉调味。

3. 米饭蒸熟，加入炒好的土豆和培根，焖10分钟。

这些做法不仅美味，而且寓意吉祥，适合过年时与家人分享。你可以根据个人口味选择合适的做法，尝试制作这些美味的培根菜肴。