蛋糕算西点还是西餐

蛋糕 属于西式甜点。西式甜点特指正餐之后的那一道甜点，与开胃菜相对，种类丰富，包括蛋糕、面包、饼干、派、挞、华夫饼等多种类型。蛋糕是一种古老的面点，通常以烤的方式制作，主要原料包括鸡蛋、白糖、小麦粉，以及牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉等辅料。

蛋糕在西餐中非常常见，可以视为一种代表性的西式点心。它不仅包括传统的蛋糕，如奶油蛋糕、巧克力蛋糕等，还包括各种派、挞、塔类等。因此，无论是从制作方式、原料还是用途上，蛋糕都明显属于西式甜点范畴。