清朝中国的厨具叫什么
清朝中国的厨具有以下几种:
筷子
材质多样,包括木、竹、金、银、玉等,部分筷子为组合材质如乌木包银、紫檀包银、金镶玉等。
刀
有带鞘餐刀和无鞘餐刀两类,材质包括木、玉、漆、象牙、金属、皮革、鲨鱼皮等,装饰精美,甚至具有试毒功能。
火锅
专用于烹饪的器具,有专门用途和装饰。
盘、碗、杯、盆
用于盛放食物和饮料。
其他餐具
如金錾花高足白玉盖碗、金碗、金碟、金勺、金羹匙、银西洋热水锅、银锅、银锅盖、银饭罐、银桃子、银镟子、银暖碗、银盖碗、银钟盖、银錾花碗盖、银匙、银羹匙、乌木筷、高丽布、汉玉镶嵌紫檀银羹匙、商丝银匙、商丝银叉子、商丝银筷、银镶里葫芦碗、银镶红彩漆碗等。
这些餐具不仅材质考究,而且制作工艺精湛,体现了清代宫廷饮食文化的奢华与精致。