鱼羊鲜火锅用什么鱼

鱼羊鲜火锅可以使用以下几种鱼：

草鱼：

草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，适合用来做火锅。

鲫鱼：

鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，也是做鱼羊鲜火锅的常用鱼种。

鲈鱼：

鲈鱼肉质鲜美，刺少，适合火锅烹饪。

石首鱼 （美国红鱼）：石首鱼肉质鲜美，尾柄两侧有黑色斑块，适合用来做火锅。

鲤鱼：

鲤鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，适合火锅烹饪。

鳜鱼：

鳜鱼肉质鲜美，也是做鱼羊鲜火锅的不错选择。

根据个人口味和地域特色，可以选择以上几种鱼来制作鱼羊鲜火锅。每种鱼都有其独特的口感和风味，可以根据个人喜好进行选择。