广东最好吃的芝麻糊
广东最好吃的芝麻糊有以下几种推荐:
传统广式黑芝麻糊
用料:熟黑芝麻200克、糯米100克、黄冰糖适量、水1200克。
做法:
1. 糯米洗净浸泡两个小时,沥干水分。
2. 把熟黑芝麻和糯米倒入料理机,加入一部分水,搅打细腻。
3. 用细滤网过滤出渣子,再过滤一次。
4. 将两次过滤好的芝麻糊倒入不粘锅,加入冰糖小火慢慢熬制,不停搅拌,防止粘锅,熬到自己喜欢的浓稠度即可。
蜜奶芝麻糊
用料:牛奶250克、芝麻50克、糖15克、蜂蜜15克。
做法:
1. 将芝麻小火炒香,研成细末。
2. 将牛奶煮沸加入芝麻细粉和糖。
3. 将牛奶芝麻细粉和糖混合后,关火调入蜂蜜即可。