艮瓜怎么凉拌好吃

凉拌艮瓜的方法如下：

材料准备

艮瓜1根

大蒜3瓣

盐少许

白糖少许

生抽1勺

苹果醋1勺

鸡精少许

香油1勺

制作步骤

将艮瓜洗净，竖着剖开，挖去籽，切薄片。

大蒜去皮捣成蒜泥。

将艮瓜片、蒜泥放入碗内，加入适量盐、生抽、白糖和苹果醋，拌匀腌制10分钟。

取出腌制好的艮瓜片，淋上香油，拌匀即可食用。

这样凉拌的艮瓜口感爽脆，味道鲜美，是夏季消暑的好菜。