西点属于什么制造

西点，又称西式烘焙食品，是指源于西方国家的一类烘焙食品，包括面包、蛋糕、甜点、饼干等。西点的英文名词为Baking food，主要的意思是烘焙食品，西点是面包类蛋糕类点心的统称，包括冷食。

制作西点的主要原料包括面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等，有时还会添加其他辅助材料如鸡蛋、奶油、果仁等。西点的制作通常涉及混合、搅拌、成型、烘烤等一系列工艺，并以焗炉高温烘制为主，或以特定的工艺制成。

此外，西点可以根据不同的标准进行分类，如按用途分为日常食用、节庆庆典、礼品赠品等类别；按口感分为松软型、酥脆型、韧性型等。

总结来说，西点属于 西式烘焙食品，其制作涉及多种原料和工艺，并且有多种分类方式。