芜湖餐饮业发展现状
截至2024年,芜湖餐饮业的发展现状如下:
连锁化、集团化成为主流
芜湖市餐饮业的连锁化和集团化趋势明显,成为行业发展的主流。
大众消费成为主要力量
大众消费在餐饮消费中占据主导地位,餐饮企业需要满足大众的需求。
饮食文化竞争激烈
饮食文化成为餐饮企业竞争的关键因素,品牌成为企业的核心竞争力。
科学化和营养化成为重要方向
餐饮业越来越注重科学和营养,满足消费者对健康饮食的需求。
小吃消费增长
芜湖的小吃消费呈增长势头,有多种省级非遗小吃,如耿福兴的小笼汤包、虾子面和酥烧饼等。
小吃集中化经营
芜湖路街边的小吃逐渐集中化经营,形成了多个小吃街和综合体,如张家山芜湖小吃街、星隆国际城小吃街等。
综合性酒店和小吃店并存
芜湖有综合性酒店和小吃店,提供多样化的餐饮选择。