红酒酱料做法

红酒酱料的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

1. 中火融化黄油后，加入事先切碎的洋葱末，煸香。

2. 加入番茄酱。

3. 加入红酒，煮至酒精挥发。

4. 加入香醋和干百里香。

5. 加入高汤，再煮五分钟。

6. 将酱汁过筛，只保留酱汁。

7. 将酱汁重新加热，调入适量水淀粉至满意的浓稠度。

8. 加入糖和适量盐，根据个人口味调整。

做法二：

1. 将红酒熬煮到原来的原来一半的浓缩汁，然后加入少许白糖和果醋，之后再浓缩一半，注意搅拌。

2. 可以根据不同的菜式加入不同的果子或者材料，例如蓝莓等。

这两种做法都可以制作出美味的红酒酱料，您可以根据个人口味和需求选择合适的做法。