羊头真好吃

好吃的羊头做法多样，以下提供几种经典做法：

食材：羊头、川芎、白芷、党参、北芪、枸杞、红枣（去核）、当归（不用洗）、半个苹果（去核切块）。

做法：

1. 羊头取出羊脑，用火把毛弄干净再清洗，斩件备用。

2. 焯水，水滚后放羊头下去，两三分钟即可。

3. 焯完洗一下，锅里加适量水，放入药材和羊头一起炖煮两个小时，或炖至更软烂。

4. 最后出锅前加适量盐调味即可。

食材：羊头、大葱、姜片、八角、桂皮、料酒、盐等。

做法：

1. 羊头剁成块，用开水焯水去腥。

2. 捞出羊头，用清水冲洗，放入大锅，加足够的水和调料，大火煮沸后转小火慢炖。

3. 炖煮过程中加入适量的盐和其他调味料，炖至羊头软烂入味。

4. 煮熟后，将羊头块捞出，摆盘即可食用。

食材：羊头、大葱、姜片、花椒、八角、盐等。

做法：

1. 羊头用白水煮熟，切片后撒上椒盐。

2. 具体步骤包括：将羊头放入凉水中浸泡，刮洗干净后放入锅中，倒入凉水，加姜片煮沸，煮一个多小时，然后取出羊头肉，拆骨，切片，撒椒盐食用。

食材：羊头肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、清水等。

做法：

1. 羊头肉焯水去腥后，放入锅中，加入调料和清水，大火煮开后转小火煮60分钟。

2. 取出羊头肉，冷藏后蘸酱油和醋汁食用。

食材：熟羊头肉、青椒、葱、姜、干辣椒等。

做法：

1. 锅里油热，加入葱姜干辣椒爆炒出香味。

2. 加入切好的羊头肉，煸炒后加入调料，翻炒均匀。

3. 最后加入青椒，翻炒均匀即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。