餐饮每天要填的记录表

餐饮每天需要填写的记录表主要有以下几种：

该表格用于记录餐饮店铺的日营业情况，包括桌号、午别（早餐、中餐、晚餐）、时间段、消费人数、消费金额、消费评估和备注等信息。

用于记录不同时间段的客流量及客户类型，例如早餐、中餐、晚餐的时间段和客户类型（如早晨跑步的顾客、上班族、家庭聚餐等），以及特别事件的备注。

记录员工的表现和他们在餐厅中的角色，包括员工姓名、职位、工作表现和需要改进的方面。

用于记录餐厅获得的反馈和意见，包括反馈来源、反馈内容和处理方式。

记录餐厅的环境和设施状况，包括卫生、设备设施是否正常运作等。

该表格用于记录餐饮服务日常检查的情况，包括关键项、重点项目和一般项目的检查结果，以及处理结论和监督意见。

用于记录食品安全自查的情况，包括从业人员管理、环境卫生管理、原料采购管理、加工过程控制等方面的自查结果和整改措施。