常州大闸蟹哪里好吃
在常州,有几处吃大闸蟹的好去处:
长荡湖:
长荡湖大闸蟹是中华绒螯蟹中的名贵品种,以其背青肚白、螯强爪健、脚毛金黄、蟹体肥满、蟹黄厚实、蟹膏肥糯、肉质细嫩纯白而闻名。长荡湖的水质清澈,环境优越,是大闸蟹的优质产地。推荐品尝地点包括金坛儒林镇等地。
黄天荡:
黄天荡大闸蟹以青背、白肚、黄毛、金爪四大特征著称,蟹肉鲜甜,膏黄饱满,细嫩弹牙。黄天荡位于天宁区郑陆镇东南部,水质清澈,水草丰茂,适合大闸蟹生长。
新孟河:
新孟河大闸蟹产量不多,但都是精品,以其肉质细嫩、鲜美而著称。新孟河大闸蟹早年多直供港澳台地区。
阳澄湖:
虽然阳澄湖大闸蟹名气较大,但常州周边也有不错的阳澄湖清水大闸蟹可以品尝,如莲花岛盛产的阳澄湖清水大闸蟹,个头大,体肥厚,肉质肥嫩鲜美,蟹黄糯甜可口。
淀山湖:
淀山湖的清水大闸蟹与阳澄湖的清水大闸蟹齐名,蟹肉香甜,蒸熟后掰开一看,只只膏红脂满。
太湖东山:
太湖东山是“吃蟹胜地”,其大闸蟹品质上乘,深受食客喜爱。
大纵湖:
大纵湖大闸蟹被称为“湖蟹极品”,蟹体肥满,蟹黄厚实,蟹膏肥糯,肉质细嫩纯白。
七欣天品蟹轩:
提供干锅和肉蟹煲,特色在于用东南亚野生海蟹制作,口感丰富。
胖哥俩肉蟹煲:
以肉质肥厚的缅甸蟹为主打,汤底微辣,味道鲜美。
赖胖子肉蟹煲:
以孟加拉波格力蟹为特色,蟹肉饱满,味道浓郁。
蟹逅:
主打香辣蟹干锅,使用缅甸螃蟹,口感鲜甜微辣。
常州星河万丽酒店:
位于西太湖畔,提供自助大餐,螃蟹品质上乘,湖景优美,是享受美食与美景的好去处。
这些地点都能品尝到美味的大闸蟹,根据个人口味和方便性,可以选择合适的地点进行品尝。