大肉炸过怎么烧好吃

大肉炸过之后，可以通过以下几种方法来烧制，使其更加美味：

材料：油炸过的肉200克，半碗水，白糖、生抽、老抽、醋、鸡粉、耗油、淀粉适量。

做法：将半碗水与白糖、生抽、老抽、醋、鸡粉、耗油、淀粉调成酱料。锅里放油，油热后放入酱料，熬至冒泡，再放入炸过的肉，烧三到五分钟，至肉烧热即可食用。

材料：五花肉、姜片、八角、桂皮、料酒。

做法：五花肉洗净后，放入锅中煮，加入姜片、八角、桂皮和料酒去腥。煮至肉熟后捞出，沥干水分，切小块备用。锅中放少许油，将五花肉小火炸至出油7成，捞出备用。准备调味料，加入蒸鱼豉油和蚝油，不放盐，直接使用蒸鱼豉油的咸甜味。最后配点香菜，色香味俱全。

材料：五花肉、盐、鸡精、糖色、黄酒、大料、花椒、辣椒段、茴香、桂皮、香味、草果、葱、姜、蒜、胡椒粉、生菜、小葱花。

做法：五花肉洗净，放入锅中加水，加黄酒、盐、鸡精、葱姜段、蒜、大料、糖色烧开煮半小时，捞出备用。锅烧热油，将五花肉炸至金黄色，捞出备用。肉凉后切成片，放入碗中，撒上花椒粒、辣椒段、葱片、姜片，浇上煮肉的高汤即可。

材料：里脊肉、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、番茄沙司、白糖、生抽、料酒、醋。