火锅蘸酱鸡蛋

火锅蘸酱鸡蛋是一道独特的蘸料，以下是制作方法：

食材用料

生鸡蛋一颗

沙茶酱一大匙

酱油清一匙

制作方法

取一颗生鸡蛋，只留蛋黄

加入沙茶酱和少量的酱油

直接搅拌酱料

用打发蛋的方式再来打这碗酱料，颜色最后会变的较淡又比较稠，即完成

这种蘸酱适合在吃牛肉火锅时搭配使用，可以使牛肉的口感更加嫩滑。