老码头火锅调料

老码头火锅调料包括底料和配料两部分，具体如下：

底料香料比例

香叶15克

八角20克

小茴香35克

桂皮15克

干里香20克

丁香3克

白蔻20克

红蔻15克

白芷10克

桂丁5克

草果20克

排草20克

香茅草15克

毕拨15克

孜然10克

枝紫15克

底料炒制

牛油30斤

色拉油20斤

姜葱蒜各3斤

洋葱5斤

紫草1斤

炒制过程：

牛油、色拉油加热至适宜温度。