餐饮业巡查标准
餐饮业巡查标准通常包括以下几个方面：
卫生检查
检查餐厅的整体卫生状况，包括厨房、用餐区、洗手间等是否干净整洁。
检查餐桌椅、餐具、地板、墙面、厨房等的卫生情况以及店内烟味等影响就餐感受的问题。
核实食品添加剂的使用是否符合规定，有无超范围、超剂量使用的情况。
检查餐具清洗消毒设备的运行状态，如洗碗机的水温、压力是否正常，并查看消毒记录。
环境检查
观察餐厅的布局、装饰、照明和氛围是否符合品牌形象和顾客需求。
检查餐厅内部环境舒适度，包括温度、湿度、灯光、噪音等是否适宜。
检查餐厅外部环境整洁度，如停车场、绿化植被、地面清洁度等。