孙俪红酒做法大全集窍门

孙俪分享的热红酒做法如下：

配料

红酒一瓶

橙子一颗

柠檬1颗

肉桂3条

丁香6粒

糖适量

做法步骤

将橙子、柠檬洗净沥干水分，分别切成块状备用。

将红酒、橙子块、柠檬块、肉桂条、丁香、糖倒入锅中，混合搅拌后，加热至红酒冒热气即可关火开喝。注意不要煮沸，以免酒精挥发。

关火后，可以盖上锅盖再浸泡一会儿，让香气充分渗透，这样口感会更好。

如果一次性喝不完，可以放入冰箱冷藏，需要喝的时候加热一下即可。

小窍门

果香搭配：选择果香好的红酒，与水果和香料配合会更和谐，做出的热红酒喝完还想喝。果香不足的红酒，可能会感觉像中药。

丁香处理：丁香最好插到橙子上，这样煮好后可以直接取出，方便且不会影响其他香气。如果直接放在锅里煮，需要过滤掉丁香颗粒。

水果选择：苹果和橙子是经典组合，其他水果也可以加，但不要加太多，以免味道杂乱。肉桂棒的味道较重，建议倒出热红酒时稍微搅一搅，避免盖过其他香气。