酸汤火锅有辣椒吗

酸汤火锅 通常含有辣椒。酸汤火锅的辣度可以根据个人口味进行调整，但传统上，辣椒是酸汤火锅的重要成分之一。具体来说，红酸汤的红色主要来源于毛辣果（贵州本地特产西红柿）和红辣椒。在制作过程中，辣椒与番茄等食材一起经过发酵处理，形成了独特的酸辣味型。此外，根据不同的制作方法和地区特色，酸汤火锅的辣度也有所不同，有些可能更辣，有些则相对温和。

因此，如果你喜欢辣味，可以选择添加糟辣椒等辣椒制品来增加酸汤火锅的辣度。如果你对辣度有特别的要求，也可以根据个人口味适量调整辣椒的用量。