德育作业厨具分类
厨具可以根据不同的分类方式进行划分。以下是几种常见的分类方法及其对应的分类内容:
按使用场合分类
商用厨房用具:用于酒店、饭店等商业场所。
家用厨房用具:用于家庭日常烹饪。
按用途分类
储藏用具:包括冰箱、橱柜、底柜、吊柜、角柜等,用于储存食物和餐具。
洗涤用具:包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜、洗碗机、消毒柜、食品垃圾粉碎器等,用于清洗餐具和厨具。
调理用具:包括台面、整理、切菜、配料、调制的工具和器皿,如食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等。
烹调用具:包括炉具、灶具、炒锅、炖锅、烤箱、烤盘、烤网、烤模等,用于烹饪食物。
进餐用具:包括碗、筷子、盘子、刀叉等,用于进餐。
按材质分类
不锈钢:台面、柜橱门扇、门扇及桶身等。