龙岩市有什么好吃

龙岩美食丰富多样，以下是一些值得一试的特色美食：

龙岩花生以其香酥美味闻名，是闽西独特的安全、优质、营养、无污染的风味食品。传统焙制的盐酥花生口感香、酥、脆，色泽美观，具有多种健康功效。

长汀豆腐干始于唐朝开元年间，至今已有1200多年的历史。它以优质大豆为原料，经过精细加工，有五香豆腐干、酱油豆腐干、黄色豆腐干等多种口味，甜、香、咸、鲜四味俱全。

连城地瓜干也叫连城番薯干，是著名的“闽西八大干”之一。它以红心地瓜制作而成，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，营养丰富。

上杭萝卜干有着五六百年的历史，以独特的风味和品质著称。色泽金黄，皮嫩肉脆，醇香甘甜，具有清热解毒等优点，可以炒吃、清炖、油烩。

武平牛肉质鲜美，口感细腻，被誉为“牛中珍品”。推荐品尝牛杂汤和牛排火锅。

连城白鸭汤汤汁鲜美，鸭肉鲜嫩，是龙岩的特色美食之一。

永定芋头饼以芋头为主要原料，外酥内软，香甜可口，是龙岩的传统小吃。

清汤粉起源于龙岩市新罗区曹溪镇，已有好几百年的历史。米粉在滚水中烫熟后，加入用猪筒骨与鱿鱼干熬成的高汤，再配上多种佐料，味道清香四溢。

龙岩鱼丸汤已有百年历史，选用草鱼精肉制作，口感细腻，入口即化，营养丰富。

烊鱼什锦是龙岩宴席上的“明星菜品”，由五花肉、虾米、葱白、香菇、花生碎等切碎拌入面粉，油炸而成，皮糯软，内里油香。

酒醉河田鸡选用龙岩市长汀县的河田鸡，肉质细腻，营养丰富，具有“三黄三黑三叉”的特点。

冬至包是龙岩特有的传统美食，用艾草和糯米粉制成，皮糯软，内里带油香，蒸熟后香气四溢。

苦抓汤是福建龙岩新罗的特色美食，色浓带黑，味道甘苦，具有独特的风味。

涮九门头是龙岩的传统特色小吃，由牛的内脏和肉搭配而成，醇香浓厚，非常好吃。

这些美食各具特色，无论是作为小吃还是主菜，都能让品尝者感受到龙岩独特的美食文化。建议您根据个人口味选择几道尝试，定能收获满意的味蕾体验。