北京好吃点心

北京有许多著名的点心，以下是一些受欢迎的选择：

豌豆黄：

这是最出名的北京点心之一，以细腻的口感和浓郁的豆香著称。豌豆黄是用上等白豌豆为原料，经过磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块等工序制成。

驴打滚：

因外形而得名，实际上是由黄米面卷着红豆沙馅，外面裹一层黄豆粉制成。驴打滚的特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。

艾窝窝：

用江米面制成，内包馅料，揉成圆形，蒸熟后外裹薄粉，上面一点草莓果酱，白里透红，非常可爱。

糖卷果：

主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。糖卷果软绵香甜，十分可口，且有滋补作用。

芝麻酥糖：

纯手工精制，色泽金黄，松酥爽口，层次纤薄如丝，入口松软酥，香甜而不腻，是茶食点心和礼品的好选择。

焦圈：

北京特色小吃，酥脆油香，是喝豆汁时的必备伴侣。焦圈可贮存十天半月，质不变，脆如初。

糖火烧：

北京人常吃的早点小吃之一，已有300多年历史，以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。

蛤蟆吐蜜：

因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅而得名。蛤蟆吐蜜豆馅烧饼以其独特的造型和香甜的豆沙馅而著名。

芸豆卷：

将白芸豆细碾成蓉，跟枣泥山楂泥一起卷成如意形，颜色鲜艳，形状整齐，口感绵软细腻，酸甜可口。

京糕：

又称山楂糕，山楂独特的果酸味最大程度得到保留，甜度和酸度适中，口感绵软。