肠子汤怎么做好吃

肠子汤的做法有多种，以下提供几种常见且美味的做法：

1. 河南风味肠子汤

材料：

猪大肠

葱白、干辣椒

木耳、金针菜、菠菜或其他青菜

味精或鸡精

香油、葱花、芫荽（香菜）末、胡椒粉

做法：

1. 猪大肠提前煮好，切成菱形块状。

2. 锅里加水，放入葱白和干辣椒，水开后放入木耳、金针菜和菠菜，稍煮。

3. 加入切好的猪大肠，再次煮开后放味精或鸡精。

4. 关火后撒上葱花、芫荽末和胡椒粉，滴上香油，盛入汤碗即可。

2. 香辣肠子汤

材料：

猪大肠

猪血

豆腐

千张（豆腐皮）

葱姜蒜

香菜

八角、桂皮、香叶等香料

料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、十三香

做法：