初中毕业去当西点学徒

初中毕业去当西点学徒是一个可以考虑的选择，但也存在一些利弊和需要谨慎考虑的因素：

优势

年龄优势：初中生年龄在15-16岁，这个年龄段的学生学习西点烘焙的灵活性和记忆力较强，能够更好地掌握技术。

行业前景：西点烘焙行业前景广阔，需求大，掌握技能后可以从事相关职业，如西点师、烘焙师等。

培养耐心和毅力：西点制作需要精细操作和不断练习，有助于培养耐心和毅力。

创业机会：学习西点技能后，可以选择自主创业，开设烘焙店。

劣势

工资较低：烘焙店老板可能会因为年纪小压低工资，并且安排一些简单、机械化的基础工作。

缺乏系统学习：在烘焙店做学徒可能无法获得系统的理论知识学习，仅能通过实践来积累经验。

师傅带徒弟的成本：有些师傅可能不愿意投入时间和精力培养徒弟，担心徒弟学会后离开成为竞争对手。

工作强度大：虽然有些操作可以机械化，但西点师仍需要承担一定的体力劳动，如打发、装饰等。

建议

选择正规培训学校：建议选择专业的烘焙培训学校进行系统学习，这样可以更好地掌握理论知识和技能。