狗肉咋做饺子好吃

狗肉饺子好吃的做法如下：

准备食材

小麦面粉600克

狗肉500克

芹菜200克

大葱10克

姜5克

盐8克

味精4克

酱油10克

料酒10克

花生油50克

制作馅料

将葱姜洗净均切成末待用。

将狗肉洗净，沥水，切成米粒状。

芹菜去叶、老根，择洗干净，入沸水锅中焯一下捞出，用冷水过凉，捞出沥干水分，剁成末，再挤去水分，备用。

锅内倒入花生油烧热，放入狗肉粒，煸炒至肉散开变色时，加入酱油、葱末、姜末、料酒、精盐，炒匀，盛入盆中晾凉后，加入芹菜末拌匀，撒上味精，拌匀，即成馅料。

制作饺子皮

将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮。