羔鱿怎么炒好吃

羔鱿可以通过多种方法炒制，以下提供几种不同的炒制方式：

爆炒羔鱿

用料：羔鱿250克，洋葱少许，小芹菜少许，姜蒜适量，豆瓣酱少许。

做法：

鱿鱼将眼睛、牙齿处理干净，放入平底锅中，小火煎至微焦。

配菜：小芹菜、洋葱、姜蒜准备好。

调料汁：生抽、蚝油、白糖、鸡精、生粉，白胡椒粉，加少许水搅拌均匀。

锅中倒油，放入芹菜、洋葱，加一丁点盐，炒至断生，装起备用。

锅中重新倒油，放入姜蒜炒出香味，再放入豆瓣酱（一丁点，不能太咸），炒出酱香味，倒入鱿鱼和配菜，稍微翻炒几下，淋入料汁即可。

家常炒鱿鱼

用料：鱿鱼300克，葱姜蒜，辣椒，调味料。

做法：

鱿鱼洗净切圈，葱姜蒜切末，辣椒切段。