云南印象好吃的

云南印象好吃的包括以下几种：

过桥米线：

云南过桥米线是一种极富特色的知名小食，以鸡肉、火腿、蔬菜等食材熬制的汤料，搭配细滑的米线，口感鲜美，营养丰富。

新平腌鱼：

新平特产腌鱼通过腌制后的鱼肉，肉色俱佳，风味独特，酸味透人，酥软可口，是傣族人民在接待贵客时所用的上等菜肴之一。

泼水粑粑：

傣族泼水粑粑是用孔雀之乡特有的鲜竹叶和瑞丽优质紫糯米、鲜肉、红糖、白砂糖包裹蒸制而成，寓意事业有成，生活滋润节节高，且保质期长，易加热，清香诱人，甜而不腻。

青稞粉：

以青稞为原料的面食，根根劲道，Q弹有韧性，搭配时蔬翻炒，口感顺滑入味，是每次到云南必吃的食物之一。

洱海海菜花：

这种蔬菜可以炒着吃，也可以煮着吃，甚至可以凉拌，非常清淡，不会让人感到腻，适合连续食用。

汽锅鸡：

汽锅鸡是云南的名菜之一，以土陶蒸锅蒸制鸡肉，保持鸡肉的原汁原味，做法独特，历史悠久。

傣族手抓饭：

主要食材包括紫米饭、大米饭、牛干巴、辣子鸡、凤爪、生菜、泡皮、烤肉、黄瓜等，用手抓食，体验不一样的美食吃法。

饵块：

饵块是云南腾冲地区的特色美食小吃，通常搭配油条和自制辣，香脆可口。

乳扇：

一种含水较少的特形干酪，呈乳白、乳黄色，可生吃、干吃、油炸、煎烤，滋味独特。

玫瑰馒头：

内有玫瑰花瓣，口感软糯，甜而不腻，带有浓郁的香气。