洋河怎么炒好吃

炒洋河好吃的步骤如下：

准备食材

洋河300克

青椒适量

姜适量

蒜适量

鸡精适量

油适量

盐适量。

处理食材

洋河洗净晾干水分，切成粗丝。

青椒洗净切丝，葱切葱节，蒜切片，姜切片。

炒制过程

锅里放油，油热后放入蒜片、姜片和青椒丝炒香。

倒入切好的洋河丝，大火翻炒。

炒至洋河丝颜色变紫色，加入适量的盐和鸡精，继续大火翻炒。

炒至洋河全熟，放入葱节翻炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

炒青椒洋河这道菜必须大火翻炒，火小了炒出来的口感不好。

如果喜欢辣味，可以在炒制过程中加入适量的辣椒或辣椒酱。

通过以上步骤，你可以做出一盘色香味俱佳的炒洋河。