番茄鸡兔火锅做法

番茄鸡兔火锅的做法如下：

材料准备：

主料：新鲜鸡肉（鸡腿肉最佳），番茄，土豆，胡萝卜，香菇。

辅料：料酒，姜片，盐，火锅底料，葱花，蒜末。

烹饪步骤：

食材处理

鸡肉清洗干净后切成块，用料酒和盐腌制20分钟。

番茄用开水烫过后剥皮，切成丁和块。

土豆和胡萝卜去皮后切成滚刀块，香菇清洗干净切片备用。

炒制鸡肉

热锅加少量油，将腌制好的鸡肉放入锅中煎至表面微微金黄，取出备用。

炒香调料

在同一锅中加入葱花和蒜末，小火翻炒出香味，然后加入火锅底料，炒至底料完全融化。

加入番茄