肉苁蓉怎么做好吃
肉苁蓉可以通过多种方法进行烹饪,以下是一些推荐的煮法:
泡水方法
准备肉苁蓉干片5克、纯净水500毫升、蜂蜜适量。
将肉苁蓉干片用清水冲洗,去除表面浮尘。
将洗净的肉苁蓉放入壶中,加入500毫升纯净水。
盖上壶盖,静置5分钟,让肉苁蓉充分吸水。
置于火上,小火煮沸后转小火慢炖10分钟。
熄火,待茶汤稍凉后加入蜂蜜调味,即可饮用。
肉苁蓉炖汤
准备肉苁蓉干片10克、鸡肉或猪骨500克、红枣6颗、枸杞10克、盐适量。
将鸡肉或猪骨清洗干净,焯水去腥。
将焯好水的肉类、肉苁蓉干片、红枣一同放入炖盅。
加入足够量的清水,没过所有材料。
盖上炖盅盖子,放入蒸锅中,大火蒸开后转小火慢炖2小时。
最后10分钟加入枸杞,炖至汤色金黄,加盐调味即可。
肉苁蓉粥
以肉苁蓉30克、粳米30克共煮粥,每日服用1次,连服1周。
功效:可补肾、润肠、通便,也可治疗老年多尿症、肾虚和便秘。
巴戟苁蓉鸡豚汤
巴戟天12克、肉苁蓉12克、鸡肠1具。
将鸡肠剪开,清洗肠内、外壁,再用盐擦洗,洗净后切成段。
将巴戟天、肉苁蓉用纱布袋包好,扎紧袋口,与鸡肠共入砂锅中,加水,放入精盐、姜片。
先用武火煮沸,再用文火煎熬60分钟即成,喝汤食肠。
功效:温补肺肾,固精止遗。
肉苁蓉羹
肉苁蓉30克、甘薯50克、羊肉100克。
葱、生姜、精盐各适量。
将肉苁蓉刮去鳞,用酒洗,去黑汁,切成薄片,甘薯、羊肉洗净后各切成薄片,共放入锅中,加入姜片和水适量,先用武火煮沸,再用文火煎煮35分钟,放入葱、盐即成。
功效:温补肝肾。
肉苁蓉炖羊肾
羊肾1对,肉苁蓉30克。
将羊肾剖开,挖去白色筋膜和躁腺,清洗干净;肉苁蓉洗净,切片。
将羊肾与肉苁蓉一并放在砂锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火炖煮20~30分钟,以羊肾熟烂为度。
捞去肉苁蓉片,酌加适量胡椒末、味精和精盐。当菜或点心食用。
功效:补肾助阳,益精润肠。
肉苁蓉羊肉汤
肉苁蓉提前泡发,羊肉剁块,葱切段,蒜切片,羊肉一起放入锅中焯水后捞出,把肉苁蓉,甘草,当归,龙眼,羊肉一起放入砂锅中,大火煮开转小火炖一个小时即可,加盐调味即可。
肉苁蓉海马汤
红枣洗干净去核备用,无花果和海马,瘦肉切小块,把所有材料放入锅中,加入适量的清水,大火煮开转小火煮一个小时即可。
肉苁蓉煲乌鸡
肉苁蓉,乌鸡半只剁块,干淮山、党参、黄芪洗干净,再加一点枸杞、大枣,放砂锅里面炖2个小时以上。
肉苁蓉酒
肉苁蓉200g放入3千克白酒内浸泡半个月,每日饮用10-30毫升。
这些方法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的烹饪方式。例如,泡水方法简单快捷,适合日常饮用;炖汤和煮粥则