火锅类似美食
火锅是一种广受欢迎的美食，以下是一些与火锅类似的美食：
冒菜
冒菜是四川、重庆和贵州等地的传统特色小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。冒菜的原料不限，类似于火锅，什么都可以冒，什么都可以上桌。
钵钵鸡
钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。钵钵鸡通常是将鸡肉、豆皮、黄瓜等食材切成条状，淋上特制的麻辣酱汁。
关东煮
关东煮起源于日本，是一种以鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸等食材煮成的美食。关东煮通常放在特制的汤汁中煮熟，味道鲜美。
串串香
串串香起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现。串串香实际上是火锅的另一种形式，人们通常将各种食材串在竹签上，放入滚烫的火锅中涮着吃。
麻辣烫
麻辣烫起源于四川乐山市牛华镇，是川渝地区最有特色的小吃之一。麻辣烫将肉和菜都穿在竹签上，放进翻滚的红汤中煮，比火锅简便快捷。
永春咯摊
永春咯摊是一种类似于火锅的美食，号称“中国最早的自助餐”和“历史最悠久的共享餐”。咯摊起源于永春五里街，至今已有三百多年的历史。咯摊的特色在于围坐成一圈，一边吃饭一边谈天说笑。