日本火锅烧鸡做法

日式火锅烧鸡的做法如下：

食材准备

鸡腿肉去骨，用刀背拍打一会儿。

豆腐切厚片。

香菇洗净对半切开，金针菇、蟹味菇洗净切去根部。

娃娃菜去根，切成长段。

木鱼花放入碗中，加热水浸泡备用。

葱白切段。

煎制

锅中热油，放入鸡腿肉煎至两面焦黄，盛出切小块。

豆腐和葱白都煎至两面焦黄后盛出备用。

炖煮

在炖锅中依次铺入处理好的食材。

味增2勺、白糖1勺、生抽1勺、味淋2勺拌匀后，倒入泡好的木鱼花水调成汤料汁。

将调好的汤料汁倒入炖锅中，煮至沸腾即可食用。

这样，一道丰富的日式火锅烧鸡就完成了，搭配米饭或面条食用，味道鲜美，富有层次感。