西点房海绵蛋糕配方

经典海绵蛋糕配方

材料

鸡蛋：3个（室温）

细砂糖：90克

低筋面粉：90克

玉米油（或其他无味植物油）：30克

牛奶：30克

柠檬汁：几滴（用于去腥增香，可选）

盐：一小撮（约1/4茶匙）

工具：

手动打蛋器或电动搅拌器

橡皮刮刀

面粉筛

8寸圆形蛋糕模具（底部可脱模）

烤箱

量杯、量勺

烤箱用纸或油纸

步骤：