西点研发师工作职责

西点研发师的工作职责主要包括以下几个方面：

独立研发产品

能够独立研发糕点烘焙类产品，提供创意和解决方案，确保研发产品的口感、外观及可操作性。

市场调研与改良

负责调研DIY烘焙行业及市场情况，改良产品，并配合其他相关部门制定产品研发规划。

食品安全与卫生

具备较强的食品安全和卫生意识，确保所研发的产品符合相关法规要求。

团队协作与沟通

与相关部门进行协调和沟通，确保所研发产品顺利进行，并协助培训新进员工。

产品标准化与量产

将研发的产品标准化量产，控制产品成本，并对现有产品的配方、生产、成本进行改善。

研发室与仓库管理

负责研发室和仓库的有序管理，协助原材料的挑选。