烩火烧怎么做好吃

烩火烧的做法有很多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一：

准备食材

香菜、葱、姜、蒜

肉丝、绿豆芽

火烧切块或手撕

盐、老抽、鲜酱油

烹饪步骤

冷锅入油，油热后入肉翻炒

加葱姜蒜，少加盐方便肉入盐味

倒入绿豆芽、盐、老抽、鲜酱油，翻炒到豆芽断生

倒入火烧翻炒，待火烧变色，加入适量水，漫过菜即刻

大火煮开，加入香菜，待香菜熟即刻出锅

做法二：

准备食材

香菜切碎备用

葱叶和茎分开切

火烧切成条

煮鸡蛋去皮，切成两半

烹饪步骤

锅里加入底油烧热，放入葱茎煸香

加入适量清水烧开

把切好的火烧倒入，等水再开后，加入食盐、香油、生抽、醋搅拌均匀

盛入碗里，放入香菜、葱叶、榨菜丝和鸡蛋

做法三：

准备食材

硬面火烧3个

植物油20克

葱1根

热开水适量

盐2克

白菜适量

鸡蛋1个

烹饪步骤

火烧切成小块，用手掰一下也可以

白菜切薄片，切点葱花用来爆锅

先把火烧放锅里过一下油，两面微微变黄

锅内放底油，放葱花，爆香后放白菜，炒到变软加入开水

水开后打入鸡蛋，煮5分钟左右

放入火烧，煮一分钟左右，如果喜欢吃泡的比较软的，可以多煮一会

成品完成

做法四：

准备食材

火烧切成小块

面粉

盐

黄瓜丝等各种配料

烹饪步骤

火烧洒水，然后洒上面粉，再稍微搅拌一下，反复几次，直到均匀裹上面粉

开火，炒菜，添水，烧开，倒入裹上面粉的火烧，再烧开

依个人口味洒上盐，黄瓜丝等各种配料

做法五：

准备食材

五花肉

大葱

蒜

香菜

黄瓜

酱油

盐

烹饪步骤

葱、蒜瓣切碎，五花肉切成条形或片状

杠子头火烧切片或块，黄瓜切片

葱、蒜瓣爆香后放入肉，等肉熟后倒入少许酱油

倒入开水，开锅后将火烧片放入

最后再放入香菜和黄瓜

做法六：

准备食材

硬面火烧1个

猪瘦肉30克

葱5克

姜2片

盐1克

食用油20克

生抽10克

西兰花30克

烹饪步骤

火烧切成小块

猪肉切丝，葱切花，姜切片

锅中倒油开小火，油温七成热放入肉丝炒熟

加入葱姜和西兰花炒香

加入生抽，翻炒均匀

加入火烧块，炒匀

倒入适量开水，加入盐，煮至水沸即可

做法七：

准备食材

猪肉100克

生抽1勺

盐适量

鸡精适量

鸡蛋1个

蔬菜适量

葱姜蒜适量

料酒适量

烹饪步骤

炒鸡蛋，不用火太大，炒好盛出备用

葱姜蒜爆锅，炒出香味，放猪肉，有肥肉就多煸一会，煸出猪油

倒入提前切好的火烧，翻炒，因为火烧吸油放适量水，防止粘锅

放适量生抽，翻炒

加入炒好的鸡蛋

快出锅时放