紫薯给小孩怎么做好吃

紫薯是一种营养丰富的食材，适合给小孩制作各种美味的辅食。以下是几种适合小孩的紫薯食谱：

脆皮紫薯饼

食材：紫薯1个、鸡蛋1个、牛奶20g、面粉适量、面包糠适量。

做法：

将紫薯切块后，冷水上锅大火蒸约15分钟。

加入20g牛奶，趁热压成紫薯泥。

手心湿水，将红薯泥捏成小饼状，在面粉中均匀的裹上一圈，接着再放入蛋液中滚一滚，然后包裹一圈面包糠。

平底锅刷油，放入小饼，煎至两面微黄就可以出锅。

小贴士：

喜欢甜口味的宝宝，可以将紫薯换成红薯。

可以先裹一层蛋液，再裹面粉，再裹一层蛋液，最后裹面包糠，这样做出来会更加金灿灿。

奶香紫薯布丁

食材：鸡蛋1个、紫薯80克、配方奶40毫升。

做法：

紫薯去皮，切片，放入蒸锅，大火蒸熟。