贵州地摊餐饮品牌

贵州的地摊餐饮种类丰富，以下是一些主要的特色美食：

夺夺粉 ：以米豆腐为主料，搭配酸汤、酸辣或香辣锅底，具有独特的风味。

地摊火锅

特色在于锅底现炒，猪肉现切现称，使用豆豉、辣椒面及蒜末等调料炒制而成，味道浓郁，搭配西红柿和蒜苗，具有“闻着臭吃起来香”的特点。

常见的食材包括肉类、豆腐、豆芽等，还可以加入软哨等配料，口感丰富。

牛瘪火锅：

这是一种较为独特的火锅，勇气挑战的美食，具体口味和做法可以在实际品尝中体验。

豆米火锅：

选用贵州本土特色芸豆制成锅底，汤底醇厚，豆香浓郁，与米饭搭配堪称绝配。

三味珍馆地摊火锅：

位于贵阳花溪区，主要提供猪肉火锅，有香辣和酸辣两种口味，生意非常火爆。

酸汤火锅：

具有贵州风味的酸汤锅底，小料台有糊辣椒、折耳根等调料，食材包括腊肉、脆哨、洋芋粑粑、软哨、猪板筋等。

其他特色小吃

勇烈路蛋包洋芋：

蛋皮包裹洋芋，口感耙糯。

六广门毛阿姨糯米饭：糯米饭夹着丰富的配料，口感超级丰富。

正新街恋爱：具体美食未详细描述，但属于地摊餐饮的一种。

黔厨味道·烙锅·丝娃娃·烤鸡：

提供烤鸡、脆哨洋芋耙、小豆腐等美食，以及贵州特有的烙锅。

贵厨酸汤牛肉：

以地道的酸汤和丰富的食材选择著称。

侗家老贵州黔菜馆店：

提供本地炒菜，品种丰富。

这些美食不仅具有地道的贵州风味，而且价格亲民，是体验贵州餐饮文化的好去处。建议您根据个人口味选择尝试，特别是地摊火锅和酸汤火锅，非常受欢迎且具有代表性。