餐饮店前期投入

开餐饮店的前期投入主要包括以下几个方面:

租金与店铺选址

店铺租金是开店成本中的一项重要支出,具体数额取决于店铺的地理位置、面积、租约期限以及所在地区的租金水平。

转让费是从上一家不再经营的人手中接下来的店,通常上家会因为地理位置好、厨房设备、前厅装修等来向接受者索要的费用。

装修费用

装修费用根据店铺的规模和定位不同而有所差异。简单装修每平米大概需要800~1000元,而如果需要请专业设计师进行设计,费用会提高到每平米1500~1800元。

装修费用应控制在总投资的20%-30%左右,不必过度豪华,重点是保持清洁、整洁和与店铺定位匹配。

设备采购费用

设备购置包括烹饪设备和储存设备,如煲、炉灶、冰箱、冷柜等。这部分费用在总预算中占一定比例,大约在2万元到5万元之间。

设备的选择应考虑到其性能、耐用性、安全性以及价格。

首批物料采购费用

开店初期需要采购一定量的原材料,如螃蟹、肉类、蔬菜等,以及必要的器皿等物料。这些费用是开店前必须准备的,以确保店铺的正常运营。首批物料费大约在1万元到3万元之间。