西点学校教学流程

西点学校的教学流程通常包括以下几个步骤:

理论讲解

在开始每一项课程前,老师会先将所需用到的理论知识、详细步骤、注意事项,悉数向同学们讲解清楚,让同学们在制作产品之前,了解制作原理和技巧,记好独家配方笔记,以便后期查看。

课堂示范

老师会完整地示范正确操作,解析步骤关键点,介绍手法技巧,预判同学们即将遇到的问题,强调安全操作,规范操作,同学们仔细观摩,遇到不懂的问题现场提问。

实操练习

学校拥有先进的教学设备和理实一体化标准教室,小班教学模式,让同学能在这里安心学习。学员实操练习是西点课堂的重中之重,每个人都能得到充分的练习和锻炼。抹胚、裱花、打面、造型……不同的工艺都需要多次的锤炼,才能更娴熟、更精巧、更加地行云流水。

一对一指导教学

在实操过程中,老师也会在一旁指导,及时纠正发现的错误,让同学们正确掌握制作要领。课堂上遇到了技术问题,老师也会当场解决。

集中点评总结

当同学们完成本堂课的实操作品后,老师会根据同学们操作过程中的表现,产品造型、口味等多方面进行点评,及时指出同学们的优点、缺点、注意事项和努力方向等,让同学们更好更快地了解、掌握技能精髓。

整理卫生

在一堂课结束后,同学们各自收拾好自己的台面和工具,打扫好教室的卫生,确保教室干净整洁,检查关闭电源。