夹心肉圆子汤火锅做法

1. 天津大麻菜肉圆子汤

食材用料：

猪肉适量

天津大麻菜一颗（取菜心）

菜心适量

蒜苗适量

芝麻油适量

姜葱适量

淀粉适量

生抽适量

盐适量

做法步骤：

1. 猪夹子肉切条，剁碎，加姜继续剁至看不见姜粒。

2. 加入鸡蛋、葱、芝麻油、生抽、淀粉、水、盐调匀，搅拌均匀放置一会儿。

3. 天津大麻菜只取菜心，蒜苗、菜心洗净切好备用。

4. 取锅烧水，水开后关小火，下肉圆子，肉圆子下完后，继续小火两三分钟，然后大火两三分钟，下菜心，大火烧开。

5. 起锅。

2. 简易肉圆子火锅

食材用料：

猪肉绞肉

姜米

盐

糖

麻油

鸡汤