西点咖啡果冻制作步骤

方法一

用料 ：咖啡粉、牛奶、鱼胶粉、糖。

步骤

咖啡和牛奶分别倒入两碗中，鱼胶粉隔水融化后分别倒入（比例是10克凝固300ML液体），糖按喜好加入，牛奶碗放置冰箱凝固取出。

牛奶果冻切小块。

取一半切好的牛奶冻放碗里再倒入一半的咖啡果冻液，放冰箱凝固。

接着将剩下的牛奶块和咖啡液放入，继续放冰箱凝固完成。

方法二

用料：

黑咖啡粉、吉利丁片、凉白开、白砂糖、香草精。

步骤

两片吉利丁片剪碎，直接倒入少量热水搅匀。

倒入咖啡粉，一包一包加，搅匀后再加下一包，吉利丁片的鱼腥味已经被盖掉。

加入一勺朗姆香草精，加入砂糖搅匀。