小瓜包子馅怎么做好吃

小瓜包子馅的制作方法如下：

材料准备

面粉500克

温水约300克

酵母粉3克

盐适量

五花肉200克

小瓜（或云南小瓜、冬瓜等）500克

胡萝卜1根

干香菇几朵

鸡蛋3个

葱姜末适量

蚝油、胡椒粉、生抽、老抽、糖、香油各适量

面团制作

将面粉倒入大盆，加入温水和酵母搅拌均匀，揉成光滑有韧性的面团。

盖保鲜膜醒发至1.5倍大。

馅料制作

冬瓜切丁后撒盐腌制10分钟，挤去多余水分。

胡萝卜切丁，用料理机打成泥糊，加入适量面粉和酸奶，搅拌均匀。